Arroyabitos con lomos de bonito del norte

Receta de surimi con lomos de bonito del norte

Receta para 2 personas

Ingredientes

1 tarro de Arroyabitos (sucedáneo de angulas al ajillo)

1 tarro de lomos de Bonito del Norte

Lechuga

Endivias

Zanahoria rallada

Aceite de oliva

Vinagre de Jerez

Como preparar los Arroyabitos con lomos de bonito

Picar finamente la lechuga y colocarla en el centro del plato. Separar unas hojas de endivias y alternarlas con Lomos de bonito Arroyabe. A cada hoja de endivia incorporar la zanahoria rallada.

Escurrir el aceite de los Arroyabitos, freír durante 1 minuto y ponerlos sobre la lechuga.

Aliñar con unas gotas de vinagre de Jerez y aceite de oliva.