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El Bacalao a la vizcaína es una receta tradicional de la cocina vasca, más concetamente de la provincia de Bizkaia. Tiene dos protagonistas indiscutibles: el bacalao y los pimientos choriceros. Sin duda es una de nuestras recetas ganadoras.
Bacalao (80%), tomate frito, caldo de carne, pimiento verde, cebolla, carne de pimiento choricero, vino blanco (sulfitos), ajo, pimentón y azúcar.
| Valores medios por 100 gramos de producto: | |
| Valor energético | 229kJ/55kcal |
|---|---|
| Grasas | 0,7 g |
| de las cuales saturadas | 0,1 g |
| Hidratos de carbono | 2,6 g |
| de los cuales azúcares | 1,6 g |
| Proteínas | 9,8 g |
| Sal | 1,8 g |
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