Descripción
Especie
Bonito del Norte (Thunnus Alalunga).
Época de captura
Verano
Zona de captura
FAO27
Arte de pesca
Líneas de mano y líneas de caña (manuales)
Ingredientes
Bonito del norte (Thunnus Alalunga), sal, azúcar sin refinar (panela) y humo natural (procedente de maderas roble, haya y barricas de Rioja Alavesa).
Valores medios por 100 gr. de porción comestible | |
Valor energético | 507kJ/121kcal |
---|---|
Grasas | 0,5 g |
de las cuales saturadas | 0,0 g |
Hidratos de carbono | 2,2 g |
de los cuales azúcares | 0,75 g |
Proteínas | 27 g |
Sal | 1,4 g |
Valoraciones
No hay valoraciones aún.